Mus z mlecznej czekolady

Dzisiejszy dzień jest dla mnie dniem łasucha. Od samego rana miałam ochotę na coś słodkiego. Dlatego też przygotowałam mus z mlecznej czekolady. Poniżej zamieszczam przepis oraz propozycje podania.

Dla 4 osób (porcje są raczej małe)

Składniki:

ok 80 g mlecznej czekolady
1/4 kubka przygotowanej kawy (od Was zależy jaki mocny ma być napar)
2 średnie jajka

Przygotowanie:

Czekoladę połam na kawałki i roztop w miseczce wstawionej do garnka z wrzącą wodą.
Do rozpuszczonej czekolady dodaj kawę( ja dodaję jeszcze ciepły napar.)
Wymieszaj i zdejmij z wrzątku.
Jajka sparz wrzątkiem, to bardzo ważne by uchronić się przed salmonellą.*
*(Podczas przygotowania pierwszego musu nie sparzyłam jajek, więc musiałam wyrzucić cały mus i zacząć od początku)
Po sparzeniu oddziel białko od żółtka. W misce ubij białko na sztywną pianę.
Ubij żółtka i dodaj je do czekolady z kawą po czym zmiksuj całość.
Następnie powoli dodaj ubite białko i delikatnie wymieszaj.
Przełóż do małych szklanek i wstaw do lodówki na ok 3 godziny.
Smacznego :)

Proponuję Wam również zrobienie tego musu na bazie białej, oraz gorzkiej czekolady. Jeżeli wybierzecie do musu gorzką czekoladę dodajcie 1-2 łyżeczki cukru do białka.

Dajcie znać jak Wam wyszły musy.
Miłego dnia.