BURRITO

Burrito - potrawa pochodząca z Meksyku, zazwyczaj wypełniona fasolą, ryżem, oraz mięsem, w Stanach Zjednoczonych dodaje się więcej składników. Ciekawostka: burrito w języku hiszpańskim dosłownie oznacza "osiołek", pochodzi od słowa burro, co oznacza "osioł" :)
Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam zrobienie burrito do którego możecie włożyć praktycznie wszystko z lodówki. Proponuję wersję z mięsem mielonym na ostro.

SKŁADNIKI:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• opakowanie tortilli (korzystałam z tego z biedronki)
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 woreczki ugotowanego ryżu
• czerwona fasola z puszki
• kukurydza z puszki
• pokrojone pomidory z puszki (polecam te z biedronki)
• ser topiony kremowy (korzystałam z sera "Mazowiecki wędzony") 
• opcjonalnie sos ostry (korzystałam z Develey sos kebab ostry- ma 7% chilli) 
• przyprawy: papryka ostra, słodka, pieprz, curry, sól 

PRZYGOTOWANIE:

• podsmażamy cebulę, oraz pokrojony czosnek dodajemy mięso mielone. Podsmażamy mięso, dodajemy przyprawy tak by mięso było ostre (oczywiście dodajcie tyle przypraw by Wam smakowało, jeśli nie lubicie ostrych potraw, dodajcie tylko sól i pieprz do smaku). Gdy mięso będzie gotowe zmniejszcie gaz, i dodajcie do mięsa soku z pomidorów.
• Na drugiej patelni podsmażamy na małym ogniu warzywa: pomidory, kukurydzę oraz czerwoną fasolę. Tak by odparować część płynów.  Gdy warzywa będą gotowe dodajemy je do mięsa i zostawiamy wszystko jeszcze na chwilę na małym ogniu.
• na patelnię od warzyw wkładamy cały ryż smażymy go razem z przyprawą curry (dodajcie tyle by Wam smakowało.)
• Gdy ryż będzie gotowy łączymy go z warzywami i mięsem, przekładając farsz do miski.
• placek tortilli kroimy na pół smarujemy go serem topionym, oraz ostrym sosem, nakładamy farsz, zawijamy nasze burrito i zapiekamy w opiekaczu.

GOTOWE :)
Dodam, że farszu wychodzi bardzo dużo, kupiłam dwa opakowania tortilli czyli na 16 burrito i jeszcze farszu zostało na obłożenie zapiekanek.