TARTA KOKOSOWA

Muszę się Wam przyznać, że bardzo lubię piec tarty, zarówno na słodko jak
i na słono. W swojej szafie mam kilka blach do tart, każda w innym rozmiarze. Dzisiaj prezentuje Wam kolejną odsłonę tart - kokosową. 

Jest przepyszna i smakuje prawie jak bounty:) 

SKŁADNIKI:

na ciasto:

• 250 g mąki
• 2 jajka
• 125 g masła - ja dałam margarynę
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki kakao 
• 1/2 szklanki cukru
• szczypta soli

na krem:

• 500 ml śmietany kremówki 30 %
• 200 g wiórków kokosowych
• 2 łyżki margaryny
• 1/2 szklanki cukru

PRZYGOTOWANIE:

Z podanych składników zagnieść ciasto (możecie sobie pomóc robotem kuchennym), schłodzić je ok 1 godzinę w lodówce. Wystudzonym ciastem wyłożyć blachę do tarty, wysmarowaną bułką tartą i masłem. Nakłuć ciasto widelcem, obciążyć grochem ułożonym na papierze do pieczenia i piec ok 30 minut w 200 stopniach. 

Kremówkę zagotować, dodać do niej wiórki, mieszać aż wiórki wchłoną śmietanę. Ostudzić, utarte masło z cukrem dodać do wiórków. Taką masą wyłoży upieczone schłodzone ciasto. Tartę włożyć do lodówki i schłodzić. Zimne ciasto przed podaniem możecie polać roztopioną czekoladą - polecam tę gorzką ;)

Smacznego:)